“Mar de Vinas” Albarino Val do Salnes 2023 Adegas Gran Vinum

Descrizione

Descrizione del “Mar de Vinas” Albarino Val do Salnes Adegas Gran Vinum

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Siamo nella Rías Baixas una delle zone più vocate della Galizia per la viticoltura e precisamente nella Val do Salnes. Il vino Albariño Mar de Viñas è ottenuto da uve appositamente selezionate. Grazie alla pressatura soffice si ottiene un mosto di alta qualità, poiché si estrae il succo senza danneggiare la buccia o i vinaccioli degli acini. Il vitigno Albariño è caratterizzato da grappoli di piccoli chicchi, con germogliamento precoce e maturazione tardiva. Il mosto ottenuto dall’uva Albariño ha un colore giallo paglierino con iridescenze verdognole e dorate e una lucentezza attraente che gli conferisce un aspetto pulito, stimolante e rinfrescante.
Ha una grande ricchezza di acidi e componenti aromatiche tropicali, fondo citrico e note floreali che lo rendono fine e distinto.

Il “Mar de Vinas” è un Albarino complesso e deliziosamente rinfrescante. Il vino è costruito su un’acidità tesa che rassoda la struttura e guida le note minerali fino alla fine.

Produttore: Adegas Gran Vinum

La famiglia Piñeiro Cores coltiva la vite da generazioni. Dalla coltivazione dei primi piccoli appezzamenti sparsi in tutta la regione dove è stata impiantata la varietà Albariño, fino alla creazione di Adegas Gran Vinum S.L. nel 2002. I vini prodotti dall’azienda escono quasi tutti con la denominazione della D.O. Rias Baixas. L’azienda vanta una posizione privilegiata, situata a Vilanova de Arousa, nella sottozona della Valle del Salnés, la regione di apertura della Valle del fiume Umia, nel mezzo della Ría de Arosa, dove il clima e il terreno particolari favoriscono e conferiscono all’Albariño dell’uva le qualità e le sfumature che lo caratterizzano.

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Perfetto da bere con

Formaggi di media stagionatura

Risotto ai funghi porcini

Quiche di verdure

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